為進(jìn)一步提升校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，保障師生飲食安全與健康，2025年4月29日上午，六安皋城中學(xué)梅山路校區(qū)組織開(kāi)展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)?？倓?wù)處主任邱輝、食品安全小組成員俞琛、校醫(yī)魏文、食堂經(jīng)理方志文、安保等相關(guān)人員參與了此次演練。
演練開(kāi)始前，我校制定了詳細(xì)的方案。以“學(xué)生早餐就餐時(shí)出現(xiàn)不適反應(yīng)”為預(yù)設(shè)情境展開(kāi)，明確了演練流程、角色定位和任務(wù)分配。
演練開(kāi)始，食堂值班經(jīng)理方志文發(fā)現(xiàn)一名學(xué)生用餐后出現(xiàn)嘔吐不適癥狀，立即上前問(wèn)詢(xún)了解情況，并向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組立即行動(dòng)并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間通知校醫(yī)魏文。醫(yī)務(wù)人員與應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)不適學(xué)生進(jìn)行詢(xún)問(wèn)了解情況，經(jīng)了解診斷癥狀較為嚴(yán)重，領(lǐng)導(dǎo)小組安排魏文醫(yī)生即刻撥打120急救電話，同時(shí)向上級(jí)相關(guān)主管部門(mén)報(bào)告，并展開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置工作：食堂停止供餐，由安全保衛(wèi)人員拉起警戒線，對(duì)人員進(jìn)出進(jìn)行管控，封鎖相關(guān)區(qū)域，由校醫(yī)對(duì)嘔吐物進(jìn)行提取封存，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組封存食品留樣，通知班主任和學(xué)生家長(zhǎng)。同時(shí)，學(xué)校通過(guò)校園廣播、微信群等渠道，及時(shí)向師生和家長(zhǎng)通報(bào)事件進(jìn)展，告知已采取的措施，避免引起恐慌。待事件得到有效處理，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后，食堂有序恢復(fù)供餐。
演練結(jié)束后，我校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)應(yīng)急演練工作進(jìn)行全面復(fù)盤(pán)與總結(jié)，完善應(yīng)急預(yù)案，為今后的食品安全保障工作積累經(jīng)驗(yàn)。
本次演練模擬真實(shí)場(chǎng)景，全程緊張有序，有效檢驗(yàn)了學(xué)校應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和協(xié)同作戰(zhàn)能力，為校園食品安全防線再添堅(jiān)實(shí)保障。
學(xué)生早餐就餐時(shí)出現(xiàn)不適
食堂值班經(jīng)理上前詢(xún)問(wèn)情況
隨即向?qū)W校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組接聽(tīng)食堂管理人員報(bào)告
校醫(yī)接聽(tīng)?wèi)?yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組通知并迅速趕往食堂現(xiàn)場(chǎng)
校醫(yī)對(duì)出現(xiàn)不適癥狀的學(xué)生進(jìn)行初步檢查
經(jīng)了解學(xué)生癥狀較為嚴(yán)重，立即撥打120進(jìn)行送醫(yī)急救
校醫(yī)對(duì)學(xué)生的嘔吐物進(jìn)行提取封存
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告相關(guān)情況
對(duì)出現(xiàn)不適癥狀的學(xué)生送往就醫(yī)
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)當(dāng)日食堂食品留樣進(jìn)行封存
學(xué)校安保人員對(duì)食堂進(jìn)行封鎖
食堂經(jīng)理對(duì)餐廳進(jìn)行全面消毒
擬稿人：俞琛
復(fù)審：邱輝