現(xiàn)場(chǎng)辦公筑牢防線 “食”刻緊守舌尖安全
——六安皋城中學(xué)梅山路校區(qū)召開4月食品安全調(diào)度會(huì)暨校長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)
為進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，筑牢師生飲食安全防線。4月14日，六安皋城中學(xué)食堂管理小組成員與食堂負(fù)責(zé)人開展月調(diào)度會(huì)暨校長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，旨在以問題為導(dǎo)向，強(qiáng)化立行立改，推動(dòng)校園食品安全管理提質(zhì)增效。
首先，由魏文老師反饋上個(gè)月食堂整體經(jīng)營(yíng)與管理情況良好，但由于大課間學(xué)生經(jīng)常將食物帶出食堂，造成校園其他地方和教室出現(xiàn)衛(wèi)生問題和安全隱患。
然后，由俞琛老師將上月食堂滿意度調(diào)研發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行反饋：1食物中出現(xiàn)頭發(fā)；2食堂小賣部工作人員態(tài)度不好；3肉類分類較少；4所有商品要有明確的價(jià)格標(biāo)識(shí)；5菜品種類較少。針對(duì)以上問題，熊校長(zhǎng)帶領(lǐng)食品安全小組成員發(fā)表意見和建議，食堂負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄并表示加強(qiáng)整改。
接下來，熊校長(zhǎng)對(duì)市紀(jì)委監(jiān)委“校園餐”管理暗訪巡查工作的結(jié)果做了通報(bào)，如我校食堂擁擠造成較大的踩踏風(fēng)險(xiǎn)，食堂進(jìn)貨記錄缺失，留樣食品缺失等。針對(duì)以上檢查結(jié)果，我校及時(shí)作出整改：1三個(gè)年級(jí)學(xué)生分時(shí)段就餐，9：30以后不提供堂食。2規(guī)范營(yíng)養(yǎng)餐，師生必須同價(jià)同餐。3食堂小組成員需盡職盡責(zé)進(jìn)行督促。
本次月調(diào)度暨校長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)的召開，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員和工作人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、規(guī)范操作意識(shí)，有效提升了食堂管理人員和工作人員的職業(yè)素養(yǎng)，為全校師生的飲食安全提供了有力保障。
擬稿人：朱波
復(fù)審：邱輝