為確保學(xué)校食堂工作高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量開展，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，10月15日上午，六安皋城中學(xué)梅山路校區(qū)食品安全管理小組成員召開例會。此次會議旨在增強(qiáng)食品安全意識，落實(shí)各省市區(qū)主管部門最新工作要求，明確工作職責(zé)，保障師生的飲食健康和食品安全。
此次例會由體藝衛(wèi)主任俞琛老師主持，會議第一項(xiàng)，安全管理小組成員方祥主任就9月份工作進(jìn)行總結(jié)，將師生反映的菜品味道較重，偏咸等問題向食堂負(fù)責(zé)人反饋，要求食堂務(wù)必盡快整改。會議第二項(xiàng)，政教處徐主任著重解讀了安徽省教育廳關(guān)于切實(shí)做好當(dāng)前中小學(xué)校食品安全工作的通知，要求學(xué)校要壓實(shí)工作責(zé)任，狠抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)應(yīng)急處置，加大監(jiān)督問責(zé)。會議第三項(xiàng)，熊海平校長著重強(qiáng)調(diào)，食堂人員必須對操作規(guī)范給予高度重視，在日常工作中，要時(shí)刻牢記食品安全無小事，嚴(yán)格按照規(guī)范流程進(jìn)行操作，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，要格外注意安全問題，無論是食材的加工處理，還是設(shè)備的使用維護(hù)，都要以安全為首要原則，防患于未然。明確提出食堂管理的標(biāo)準(zhǔn)，要求進(jìn)一步規(guī)范食堂的各項(xiàng)流程。
會議結(jié)束后，學(xué)校食品安全管理小組在熊校長，徐主任和俞主任的帶領(lǐng)下對學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況、餐具消毒情況、后廚及原材料庫房衛(wèi)生狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)檢查，并對可能存在安全隱患的地方提出整改意見，督促即知即改。同時(shí)，叮囑食堂負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作人員要履行職責(zé)，提高安全意識，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自改，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。
食品安全工作無小事，學(xué)校將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)加大校園檢查力度，嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提升校園食品安全管理水平，筑牢食堂安全防線，守護(hù)校園好“食”光。
擬稿人：朱波
復(fù)審：徐永生