為確保學校食堂工作高標準、高質(zhì)量開展，進一步提升食品安全管理水平，10月15日上午，六安皋城中學梅山路校區(qū)食品安全管理小組成員召開例會。此次會議旨在增強食品安全意識，落實各省市區(qū)主管部門最新工作要求，明確工作職責，保障師生的飲食健康和食品安全。
此次例會由體藝衛(wèi)主任俞琛老師主持，會議第一項，安全管理小組成員方祥主任就9月份工作進行總結(jié)，將師生反映的菜品味道較重，偏咸等問題向食堂負責人反饋，要求食堂務必盡快整改。會議第二項，政教處徐主任著重解讀了安徽省教育廳關(guān)于切實做好當前中小學校食品安全工作的通知，要求學校要壓實工作責任，狠抓重點環(huán)節(jié)，加強應急處置，加大監(jiān)督問責。會議第三項，熊海平校長著重強調(diào)，食堂人員必須對操作規(guī)范給予高度重視，在日常工作中，要時刻牢記食品安全無小事，嚴格按照規(guī)范流程進行操作，確保每一個環(huán)節(jié)都符合相關(guān)標準。同時，要格外注意安全問題，無論是食材的加工處理，還是設備的使用維護，都要以安全為首要原則，防患于未然。明確提出食堂管理的標準，要求進一步規(guī)范食堂的各項流程。
會議結(jié)束后，學校食品安全管理小組在熊校長，徐主任和俞主任的帶領(lǐng)下對學校食堂衛(wèi)生狀況、餐具消毒情況、后廚及原材料庫房衛(wèi)生狀況等內(nèi)容進行詳細檢查，并對可能存在安全隱患的地方提出整改意見，督促即知即改。同時，叮囑食堂負責人和相關(guān)工作人員要履行職責，提高安全意識，加強風險隱患自查自改，切實筑牢校園食品安全防線。
食品安全工作無小事，學校將繼續(xù)嚴格落實主體責任，持續(xù)加大校園檢查力度，嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險隱患，不斷提升校園食品安全管理水平，筑牢食堂安全防線，守護校園好“食”光。
擬稿人：朱波
復審：徐永生